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果殼中的宇宙,堅果之最探索系列(二)
公司新聞 添加時間:2015-12-16 13:19:43 添加人:管理員
史蒂芬霍金曾在《果殼中的宇宙》中指出:果殼之中包含著宇宙。他認為,宇宙中每一段歷史,都是由一顆微小的堅果所確定的。高深的天體物理學未每人都懂,但堅果這種神奇的生物確實占據著多個世界之最的地位。

小破殼帶你一起探索世界堅果之最。

最奇妙的堅果——夏威夷果
堅果探索系列(二)
原產

地球的南部澳大利亞東部地形山地起伏,雨量充沛,氣候濕潤,呈明顯的海洋性,這里就是夏威夷果的發祥地昆士蘭。夏威夷果別名:澳洲堅果、昆士蘭栗、澳洲胡桃、昆士蘭果。
之所以叫夏威夷果,是因為精明的美國商人從澳大利亞把這種神奇的果子引進到了夏威夷群島,并且在那里商業性的發展起來。現在主產于美國、澳大利亞、肯尼亞、南非、哥斯達黎加、危地馬拉、巴西等國。

花期

夏威夷果花
白色或粉色

澳洲堅果樹可以緩慢生長到12-15米,深綠色有光澤的樹葉,精巧,細小的長簇狀芬芳的花,成米白色或者粉色,每一簇花團有40-50朵小花,結4-15個小果蕾,成熟后就是夏威夷果。

果實

生長中的夏果



夏威夷果仁本身被非常堅硬的木狀的殼子包著,外面還有一層綠色的纖維質果皮包裹,自然的夏威夷果樹在一年中大多數時間,其花朵,果蕾,成熟的果實,都會同時的存在和生長。果實在每年三月到九月之間會成熟掉落到地上,收割機按時的來收集。


營養


濃濃的奶香味



澳洲堅果營養豐富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,以油酸和棕櫚酸為主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8;蛋白質9% ,還含有豐富的鈣,磷 ,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質較佳的食用堅果,素有“干果皇后” “世界堅果之王”的美稱。

藥用
價值
糖尿病:
澳洲堅果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝,是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外,澳洲堅果中富含的抗氧化劑,可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫學博士說:“油酸能降低血壓,平衡血脂、血糖,使之正常”。難以經常就醫的糖尿病患者,堅持飲食療法是比較容易做到的事。
另外,經常食用對動脈粥樣硬化、心血管疾病、風濕性關節炎、抗衰老都有很好的預防效果。



食用
經濟

夏威夷果全身上下蘊含著無窮的經濟價值:如高含量的油分是一種天然的色拉油,可被直接提取使用;果實可以制作成原味、椒鹽味和奶油味的夏威夷果,也可以用于高級糕點、巧克力和菜肴,甚至可以制作化妝品;果皮可以成為土壤的肥料;果殼可制成活性炭、做燃料和塑料制品的填充料。


人間能擁有堅果這么美味又實用的美妙禮物,怎能否認這是上天的賜予呢?



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